Thaimaa

Paistettua kanaa ja cashewpähkinöitä

Ainesosat

300 g broilerin filettä
1 tl maissitärkkelystä
kourallinen cashewpähkinöitä
öljyä paistamiseen
1,5 kuivattua chiliä
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 pieni sipuli
4 tl rypsiöljyä
1 rkl soijakastiketta
2 tl ruokosokeria
2 rkl vettä
1/3 punaista paprikaa
1/3 keltaista paprikaa
2 kevätsipulia
5 siitakesientä

  • vl
  • l
  • g

Valmistusohje

  • 1. Pilko broilerin fileet paloiksi.
  • 2. Sekoita palat maissitärkkelykseen.
  • 3. Pilko kaikki kasvikset: paprikat ja sipuli melko isoiksi kuutioiksi, kevätsipuli suikaleiksi ja halkaise sienet.
  • 4. Ota chilistä siemenet pois ennen pilkkomista.
  • 5. Paahda cashewpähkinöitä kuivalla pannulla hetki. Ota pois pannulta.
  • 6. Lisää pannuun öljy ja kuumenna.
  • 7. Lisää kuivattu chili ja anna paistua hetken aikaa.
  • 8. Nosta chilin palat pois, jätä pari pannulle antamaan makua.
  • 9. Lisää sipuli ja anna kuullottua hetki.
  • 10. Lisää broilerin palat ja valkosipuli. Paista kunnes broileri on saanut väriä.
  • 11. Lisää mausteet ja vesi. Sekoita hyvin.
  • 12. Lisää paprikat ja anna paistua hetki.
  • 13. Lisää kevätsipuli ja siitakesienet ja anna paistua 1 minuutti.
  • 14. Lisää paahdetut cashewpähkinät ja tarjoile riisin kera.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *