Viro

Karask, virolainen rieska

Ainesosat

2,5 dl piimää
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 tl sokeria
2 rkl voita
3 dl ohrajauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g pekonia
2 sipulia

    Valmistusohje

    • 1. Kuutioi pekoni ja sipuli, ja paista ne.
    • 2. Sekoita muna, suola, sokeri ja sulatettu voi.
    • 3. Lisää piimä ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
    • 4. Lisää pekoni-sipuliseos.
    • 5. Kaada uunipannulle leivinpaperin päälle.
    • 6. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.
    • 7. Leikkaa rieska vähän jäähtyneenä paloiksi ja tarjoile voin kanssa.