Meksiko

Guacamole

Ainesosat

n. 600 g kypsää avokadoa
1 tomaatti
1 pieni sipuli
1 mieto punainen chili
1-2 rkl limemehua
1 dl persiljaa hienonnettuna
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

  • vl
  • l
  • g

Valmistusohje

  • 1. Halkaise avokadot, poista siemenet ja koverra hedelmäliha pois kuoresta.
  • 2. Leikkaa avokadot ja tomaatti pieniksi kuutioiksi.
  • 3. Kuori ja hienonna sipuli.
  • 4. Halkaise chili ja poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.
  • 5. Sekoita ainekset kulhossa ja mausta limemehulla, persiljalla, suolalla ja mustapippurilla.
  • 6. Tarjoile ruokien lisäkkeenä tai dippikastikkeena.